Maränger ca 12 st
(stora bullformar eller cupcakesformar)

3 äggvitor vispas hårt

Häll i 3 dl strösocker och 1 msk kakao och vispa lite till så att det blandas. Fyll formarna knappt till hälften med marängsmeten och grädda i 150 grader i 30 minuter.

När marängerna är färdiggräddade och varma – tryck ett vinkorksstort hål med fingret i mitten – och låt svalna.

Fyllning

• 3 äggulor
• 2 msk vaniljsocker
• 2 msk strösocker

Vispa ihop. 3 dl vispgrädde vispas hårt och blandas med äggsmeten. Fyll marängerna och styckfrys.

Servera eventuellt med en klick grädde och färska/frusna bär.