Kategoriarkiv: Asiatiskt

Okonomiyaki

Bra recept från Aftonbladet, vi såg detta i Tokyo 2010 men förstod inte vad det var…

Okonomiyakisås

  • 0.5 dl worcestershiresås
  • 0.5 dl soja
  • 0.5 dl vatten
  • 2 tsk ingefära, färsk, finriven
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk majsstärkelse, utrört i vatten

Smet

  • 4 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 2.5 dl vatten
  • 0.5 tsk salt
  • 500 g vitkål
  • 2 salladslökar
  • 2 msk inlagd ingefära
  • 140 g bacon

Till servering

  • majonnäs, gärna japansk t ex kewpie
  • torkade alger
  • okonomiyakisås

Gör så här