Den här såsen har vi hittat på Allt om Mat. Vi gjorde den till campingäventyret i Åhus 2020 till 20 pers…
Mycket uppskattad blev den!
4 personer
- 100 g smör
- 0,5 dl rapsolja
- 1 ägg, litet
- 0,5 dl körvel, eller persilja, hackad
- 2 sardellfiléer
- 2 tsk rödvinsvinäger
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk herbes de Provence
- 1 krm curry
- 1 krm paprikapulver, gärna starkt
Smält smöret och blanda med oljan. Låt svalna. Knäck ägget i en mixerbägare. Tillsätt övriga ingredienser. Häll ner smöret och sätt ner mixerstaven i botten på kannan. Mixa först 5 sekunder i botten och dra sakta upp mixerstaven så att det bildas en kräm, mixa inte för länge.