Här är ett fantastiskt gott bröd som passar bra bl.a. till julens allt pålägg. Jag har fått receptet av Robert efter en magisk kväll på Hörte Brygga med Julens Smaker.
Två bröd:
- 4 dl yoghurt
- 33 cl mörk öl
- 4 dl mörk sirap (jag tog 3 dl)
- 4 dl vetemjöl
- 8 dl rågsikt
- 2,5 msk bikarbonat
- 1 tsk salt
Vispa yoghurt, öl och sirap. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa tills jämn smet. Baka i smord form på 185 grader ca 55 minuter