500 g laxfilé i bitar
1 ägg + 1 äggvita
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
½ dl finhackad ramslök/gräslök (ramslök är godast!)

Kör alla ingredienser i matberedare till en ganska grov färs. Forma fyra biffar med våta händer. Stek i rapsolja på medelgod värme ca 2 minuter på varje sida. Servera i hembakat hamburgerbröd (se recept) med färdigköpt vitlöksdressing och fräscha grönsaker