• 2 msk smör
• 1 hackad lök
• 12 kryddpepparkorn
• 1 1/2 msk tomatpuré
• 4 msk mjöl
• 6-7 dl köttbuljong
• 2 1/2 dl Portvin
• 3 msk soja
• 1/2 tsk salt

Bryn lök och blanda med kryddpeppar, tomatpuré, soja och mjöl. Späd med buljong och kika ur. Sila upp såsen, tillsätt portvin och koka upp. Smaka av med salt.

Recept: Rakel Gustavsson