• 125 g choklad, mörk (70 %)
• 125 g smör
• 3 ägg
• 2 1/2 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 4 dl vetemjöl
• 1/2 dl kakao
• 1/2 tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 200°. Hacka chokladen och smält den tillsammans med smöret i en kastrull.

2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda mjöl, kakao och bakpulver och sikta ner i äggpöset. Tillsätt chokladsmöret och rör till en jämn smet. Ställ i kylen ca 20 min.

3. Rulla degen till ca 56 kulor och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Tryck till kakorna något. Grädda mitt i ugnen ca 6 ½ min. Låt kakorna kallna på galler.

Nötcréme:
100 g valnötter
50 g smör
75 g florsocker